COOKIES.

April 15 2013

Cookies

Salut a tous,

Aujourd'hui je vous présente la recette du cookies, trés simple et super efficace.

J'ai testé une dizaine de recette avant de trouver celle la, et franchement c'est un vrai régale.

Pour le chocolat, on peut utiliser du chocolat blanc de cuisine, chocolat au lait de cuisine, chocolat noir de cuisine, ou meme pour les plus fainéants les pépites Chunk de chez vahiné (http://www.vahine.fr/uploads/produit/eb20ed9e477560f966ebead5e73f8e12b90dedbe.jpg)

Donc maintenant aux boulot.

Ingrédients: (pour environ 18 cookies)

250gr de farine.

1cc de bicarbonate (pas de levure, le gout change)

150gr de cassonade.

1 sachet de sucre vanillé.

1 pincée de sel.

100gr de pépite de chocolat.

125gr de beurre fondu.

1 oeuf.

Recette:

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate (éviter de mettre en contact le bicarbonate et le sel)
Rajouter le sachet de sucre vanillé, les 150gr de cassonade.
Mélanger.
Ajouter le beurre fondu.
Une fois bien mélangé, ajouter l'oeuf.
Mélanger
Rajouter les 100gr de pépite de chocolat (tablette cassée en plein de petits morceaux
Mélanger.
Préchauffer votre four 150/160°.
Préparer une plaque avec du film papier dessus.
Avec la pate, faire des boules d'environ une noix (4cm de diametre), placer les boules sur la plaque en les aplatissants sans les écraser.
Enfourner pour 10 minutes, mais surveiller a partir de 7 minutes.
A la sortie du four, les cookies doivent être encore mou.
Laisser reposer pendant une bonne heure.

Bon appétit.